أطعمة صحية تصبح ضارة إذا تناولتها بكثرة
( قنا الطفل / صحف ) إذا كنت ممن يستهلكون ما يعرف بـ" الطعام الصحي"، فالأغلب أنك خضت بنجاح معركة ضد نفسك لتجبرها على مقاومة عشرات من أنواع الأطعمة الشهية والخطرة لما تحويه من سكريات أو دهون، ولكن هل تعلم أن الخطر ما زال يلاحقك وأنت تأكل الطعام الصحي !
السر هو في الاعتدال ، فحتى الطعام الصحي سيظل خطراً إذا أسرفت في استخدامه، وفيما يلي قائمة بأخطار نواجهها إذا أفرطنا في تناول أطعمة صحية بعينها.
السبانخ
من بين عائلة الخضروات الورقية قد تكون السبانخ هي الأسهل ، من حيث شرائها وطعمها، ولكن لا تفرط في تناولها إذا كانت حصوات الكلى تهمك ، السبانخ مليئة بالفوائد، ولكنها كذلك تحتوي على نسبة عالية من"الأوكزالات" ، وهو مكوّن طبيعي يوجد بكثرة أيضاُ في " نبات السلق " ، والأوكزالات ليست مضرة في حد ذاتها ولكن بعض الكلى تجد صعوبة إخراجها، ما يسمح بتراكمها وقد يؤدي هذا إلى الحصوات.
التونة المعلبة
مستويات الزئبق الموجودة في التونة ليست خفية ، حيث تحتوي كل الأسماك على هذا السم بدرجات متفاوتة ، وتناول كمية كبيرة منه يمكن أن يؤدي إلى ضرر في الدماغ والجهاز العصبي.
اللحوم الحمراء
تناول اللحوم الحمراء تسبب زيادة نسبة الحديد ، وما لا يدركه الكثيرون أن زيادة الحديد يمكن أن تؤدي إلى مشكلات كثيرة ، فمن علامات زيادة استهلاك الحديد " الدوار ، الإرهاق ، الصداع ، فقدان الوزن ، القيء ، الغثيان ،الجلد الرمادي وقصر النفس " ، ومع الوقت يمكن أن تؤدي زيادة نسبة الحديد في الجسم إلى إتلاف الكبد والأعضاء الأخرى، والتهاب المفاصل ومشاكل في القلب.
الأرز البني
بمجرد أن بدأ الناس يعتادون على التحول من الأرز الأبيض إلى الأرز البني لفوائده الغذائية الكثيرة، نكتشف أنه مليء "بالزرنيخ" ، والزرنيخ مادة مسرطنة معروفة يمتصها الأرز من المبيدات الحشرية ومن أسمدة الدواجن ، وفي هذه الحالة تصبح فوائد الأرز البني هي أيضاً عيوبه .
الماء
حتى الماء يمكن أن يُسبب مشاكل إذا شُرب بكثرة ، بينما الخطر من عدم شرب كمية كافية من الماء أمر معروف ، فالمخاطر التي تنتج عن شرب الكثير من الماء ليست معروفة ، فالمبالغة في شرب الماء أو المشروبات الرياضية قد تؤدي إلى حالة تسمى نقص صوديوم الدم المصاحب للرياضة ، عندما تكون نسبة الماء في الجسم عالية مقارنة بنسبة الأملاح، تقل نسبة الأملاح بشدة مما قد يؤدي إلى مشاكل خطيرة.
